1. Cà chua
Nhiều người nghĩ rằng cà chua vẫn còn cuống thì sẽ tươi hơn. Nhưng trên thực tế, cà chua khi chín sẽ rơi ra khỏi cây.
Nếu cà chua vẫn ở trên cuống mà được bày bán ở chợ hoặc siẻu thị tức là nó đã bị cắt khi còn xanh và để chín trong hộp. Những quả cà chua này có rất ít vitamin và các thành phần dinh dưỡng.
Màu sắc của cà chua tốt nên đồng nhất và hài hòa, không nên có đốm màu xanh lá cây. Hơn nữa, mùi của nó nên dễ chịu.
Không nên chọn cà chua nếu bạn nhấn vào nó mà không thấy dấu vân tay của bạn để lại. Cà chua tốt nên mềm một chút khi chạm vào.
Dưa hấu
Dưa hấu ngon nhất trong khoảng từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 10. Một số người làm vườn thường phun phân bón nito và chất kích thích tăng trưởng khi để có thể thu hoạch sớm hơn thời hạn.
Dưa hấu hấp thụ đầy đủ tất cả những chất được tưới lên nó.
Khi chọn dưa hấu, hãy chọn quả có kích thước trung bình. Các sọc sáng, tương phản và lớp vỏ sáng bóng là các chỉ báo về độ chín của nó. Một quả dưa hấu chín có một cái cuống khô vì lúc này nó ngừng lấy hơi ẩm từ mặt đất.
Vỏ dưa hấu phải là màu vàng nhạt và kích thước của nó phải là 2-4 inch. Gõ gõ một quả dưa hấu - quả chín sẽ tạo ra âm thanh cộng hưởng. Và lưu ý không nên mua dưa hấu đã bổ sẵn vì chúng chứa rất nhiều vi khuẩn.
Ớt chuông
Ít người biết rằng ớt chuông có hai loại đực và cái, và chúng khác nhau ở hương vị. Để biết được giới tính của nó, hãy xem phần dưới của quả, nếu quả chia làm 4 múi thì nó là quả cái, còn nếu chỉ có 3 thì là quả đực.
Ngoài ra hình dáng của quả đực thường dài và thon hơn. Quả ớt cái thì ngọt hơn và có thể ăn sống được.
Ớt chuông đực thì chua và chắc hơn. Chúng rất tốt cho việc chế biến và nấu ăn. Ớt chuông càng nặng thì càng ngon.
Ngoài ra không nên chọn ớt chuông có xuất hiện những đốm cam - vì đó là dấu hiệu có thấy chúng đã trở thành nạn nhân của côn trùng.
Táo
Quả táo ngon là phải cứng và nặng. Đừng mua những quả táo sáng bóng. Để làm cho trái câytrông ngon hơn, các nhà sản xuất phủ lên chúng một lớp sáp hoặc nhựa tự nhiên.
Khi mua táo xanh, nếu trên cuống có màu nâu vàng xuất hiện thì tức là quả táo đã chín. Tốt hơn là nên mua táo đúng mùa, vì đó là lúc táo giàu vìtamin và chất dinh dưỡng nhất.
Anh đào
Kiểm tra quả anh đào bằng cách chạm vào trước khi mua chúng - tốt nhất là chúng không được quá cứng hoặc quá mềm.
Quả anh đào thường có bề ngoài sáng bóng và hài hòa về màu sắc. Bạn nên chọn những quả anh đào vẫn còn cuống. Anh đào tươi phải có cuống xanh và cứng. Nếu ngửi thấy mùi lên men tức là quả anh đào này đã hỏng, đừng mua nó.
